难忘父亲的手擀面

　　手擀面是父亲的拿手绝活。如今已是人到中年，却时常想起他做的手擀面，去细细品味其中的芳香和那浓浓的亲情。

　　记事时，生活还不富裕，玉米粥、窝头仍是家中饭食的“主旋律”。偶尔有白面了，父亲便一显身手，为全家做顿汤面，美名其曰：“改善生活”。

　　每逢这时，是我们兄妹四个兴的时候，哥哥姐姐自然是做作业的做作业，干家务的干家务，而我呢高兴地大呼一声："喝面了!”便去找邻居家的小伙伴玩了。

　　而父亲便开始忙了，和完面，在小饭桌上放上面板，便开始将那面团擀来擀去，不多时，那面团在他手里就被擀成了圆圆的、薄薄的面片，然后父亲将面片折成几折，用菜刀切成细细的面丝，手擀面就此完工。

　　此时，母亲在厨房里烧开了水，父亲将面条下到锅里，几分钟后，面条出锅，父亲在面条里放进油盐调料，一股诱人的香气在屋里弥散开来......

　　团团围坐后，全家人开始享用这丰盛的美餐。一家六口笑语不断，其乐融融，我们还不时地夸赞一下父亲的手艺。面吃完了，还在细细品味那其中的香甜…

　　在炎热的夏天，父亲还会炒上几个菜，吃一顿凉面将浑身的燥热赶得无影无踪，带来一身的清爽凉气。

　　随着生活条件的改善，父亲仍然不时地为全家做手擀面。他说：“如今面条不算啥好饭食了，全家人在一起吃上顿面条，图的就是和和美美、欢欢喜喜的气氛。”是啊，父亲做的不仅仅是面条，他是在为全家营造暖暖的亲情。

　　直到上班，我还经常吃到父亲为我们做的手擀面，被那浓浓家的味道所感染……

　　如今父亲已年过七旬，他已不能再为我们一显身手，做手擀面了。现在想喝面条出门到商店就能买到。可是却总感觉没有父亲亲手做的手擀面味道好……

　　手擀面,一直是我心底最温暖、最难忘的记忆,也常常把我的思绪拉回最艰苦、最伤感的年代。我怎么会不明白,父亲的手擀面之所以感觉格外好吃,更多的是因为他的用心，是因为他把对家人的关爱和呵护，都悄悄揉进了面里，融进了滚烫的面汤之中……

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