馒头的种类你知晓多少？

馒头的种类你知晓多少?相信正在看这篇文章的你，心里会疑惑!馒头不就是馒头吗?还能有什么种类之分!我们中国是一个地域广阔的国家，在历史的发展长河中，经过了几千年的发展和传播，馒头又是我们传统的主面食之一，如今馒头的种类已经数不胜数，今天先给大家介绍几种有名的馒头种类。

一、主食馒头

主食馒头是指用小麦面粉作为主要原料制作成的馒头，它是我国人们主要的日常主食之一。主食馒头根据各地人们的风味和口感不同又可以分为：北方硬面馒头【也就是罐罐馍】、软性北方馒头、南方软面馒头、老面馒头、千层馒头、奶香烤馒头、杠子馒头、高桩馒头、机器馒头、手工馒头。

二、杂粮馒头

这是具有一定保健功效的杂粮馒头，它是以玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面、黑香米面等为主要原料做成的。

三、营养强化馒头

营养强化主要有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。由于主食安全性和成本方面的原因，大多强化添加料由天然农产品加工而来，包括植物蛋白产品、果蔬产品、肉类及其副产品和谷物加工的副产品等，比如加入达到蛋白粉强化蛋白质和赖氨酸，加入骨粉强化钙、磷等矿物质，加入胡萝卜增加维生素A，加入处理后的麸皮增加膳食纤维等。

四、点心馒头

这是一款以特制小麦面粉为主要原料，然后再添加适当的辅料制作成内部组织柔软、风味独特的点心馒头。这类馒头一般个头很小，主要作为点心销售，特别受儿童欢迎。

五、红糖馒头

红糖馒头，是由中粉、全麦粉、红糖等制作而成的一种馒头。极味岛师傅称，红糖馒头性温，含丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质，更加的容易被人体消化和吸收，被看作养生健康早点之一。

六、松露馒头

松露馒头是用蛋糕质地的表皮包住豆沙馅，形状和松露特别相似，因此才取名为松露馒头，其实和松露完全是没有关系的。

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